第346章
作者:
thaty      更新:2025-09-15 16:15      字数:1887
 
  大梁饮食使用的调料,以盐、葱、蒜、醋、酱油、黄酒为主。花椒、胡椒是大户人家才用的昂贵材料,陈皮、香叶、八角、桂皮等等过去是药材。
  悦屏袭首先发明了卤大肠,让他的族叔卖过去没人吃的猪肠。
  之后又发明了绵白糖,转卖白糖赚了一笔大钱。他用这笔钱,在敬县开学堂,建点心工坊,在县城建起了酒楼……
  所以这就更神奇了,目前他可不是王夫,就是个商人。且他刚创业时,因都为悦家子,悦溪便已经被当地人拿来与他做比了。后来他生意越做越大,将两人放在一块儿说嘴的,也就越发多了。
  大黑鱼自身对人的身份高低是一眼看淡的,但他很了解这些道道,且并不忌讳将之拿来利用。以他对人的了解,正常人谁敢这么比?跟悦屏袭有仇吧?若是真正常,以悦家的家风,即便已经把悦溪逐出家门,这时候也要去警告悦屏袭,甚至管束起来,不让他生事,同时压下传闻。
  至于景王,无论这小子是敖昱的哪个侄子,反正正常侄子是不敢接触悦屏袭的,和他结为伴侣更是荒谬。这已经是和碌王结仇了。即便无心皇位,谁愿意跟一个碌王这样的强权藩王叔叔结怨?
  若有心皇位……政治眼光不至于差到这种地步吧?
  真爱?是怎么在得知对方的身份后,不滚得远远的,还爱上对方的?一直不知道对方身份,爱上时已经迟了?好像更傻了。
  小月亮又戳:“什么点心?酒楼卖什么的?”
  “五仁白皮。”
  “还好……吧?”小月亮对糕点没有歧视,五仁白皮其实也挺好吃的,虽然他只会在实在没得吃的时候,才会吃这个馅的。
  敖昱摸摸他的头,敖昱爬起来,在那堆本子里翻了翻:“这是酒楼的菜单。”
  “这个不错~酒楼会火爆……看来也是有原因的。”
  菜单打头的就是东坡肉,旁边还有小故事,说是悦屏袭造访住在山上东坡的友人,特意为友人所做。修仙世界的大师兄,就给他做过东坡肉,酥软香糯,酱香扑鼻,他其实更喜欢吃汤料拌饭。当时大师兄当然对他说过东坡肉的由来,且东坡肉最早是盐水煮猪头肉,而非红烧。
  第二道叫花鸡,悦四郎见乞丐可怜,随手以黄泥裹鸡,教导之。
  教导乞丐偷鸡???
  第三道酸菜鱼,悦四郎言“黑鱼为最”。
  小月亮彻底知道,这是个什么人了。和他们差不多,魂魄有点问题。
  厨子,手艺人,比读书人还需要时间的积累。
  尤其许多菜谱与烹饪、调味的方法,都是各家数代传承,甚至传子不传女的。
  “今天晚上吃边炉。”敖昱道。
  “好的!”
  “是不是想吃东坡肉了?”
  “嗯!”
  “明天炖。”
  吃着羊肉边炉,小月亮忽然想起了什么:“他建了工坊和酒楼?”
  “嗯。”
  “他改商籍了?”
  “没有。”
  “……他买了酒榷吗?”
  “我查了敬县酒榷的数量,应该是没买。”
  大梁有着严格的户籍制度,百姓“各在其籍各安其命”。虽然没明确地把户籍分出高低贵贱,但所有无法参加科举的身份,基本上都被认为是贱籍,比如衙役——万般皆下品,唯有读书高。至于皇族的玉碟,当然算是“贵籍”。
  军户开国之初也不允许科举,还是先帝给改的能考了,但同为军户的衙役(包括皂吏、仵作、更夫等)却不算在内。
  商籍在贱籍之列,刚开国那时候,商人都得穿麻布衣裳,家里多有钱都不能穿丝绸。一入商籍,三代之内不可科举。很多大商人孩子刚生下就名义上过继给同宗的民籍,但还在自家养着。孩子长大了,看情况或继承家族,或参加科举。
  寻常人买卖点东西,是不会把你打成商籍的,街边挑筐摆摊的小老百姓都是良籍。甚至店小二、雇工等都能是良籍。
  但开工坊,开酒楼……这种有固定产业用以经商的,都必须是商籍。
  至于酒楼,或者说“酒”,这玩意儿不止大梁,就修仙世界的各国,前世的晋,也是国家专卖。卖酒前要先买“许可证”的,也即酒榷的。
  如此安排,不只是国家敛财,主因是酒这玩意儿在东方它是用粮食酿的,商人卖酒自然比卖粮获利更丰,但朝廷是不会允许商人无限制酿酒卖酒的。
  不同州县,酒榷都有不同的定额,不可能谁卖酒就给他加一个,只会一个商人退出,才能有一个商人加入(卖也不是无限度卖,每个月卖多少,酒榷上都明白写着)。敬县过去的大小卖酒商人没有变少,悦屏袭就是没有办酒榷。
  “他现在名声这么大了,都没补?”小月亮又吃了一筷子青菜,腮帮子鼓了鼓,“告他吗?”
  “小月亮,你最近刚好些,少吃点辣的和发性的。”
  小月亮舔了舔嘴角的辣油,他知道了,他身体状况很可能和这个人有关:“告他。”小月亮捞了一漏勺牛羊肉倒在了敖昱碗里。
  “好。”
  【宿、宿主?】小月亮出事怎么办?